Tecnologias relacionadas a enzimas

As tecnologias relacionadas a enzimas incluem principalmente a tecnologia de imobilização de enzimas, a tecnologia de imobilização de encapsulamento enzimático e a aplicação de enzimas na bioengenharia .

Tecnologia de imobilização enzimática
Enzyme immobilization technology is to combine free enzymes with carriers by physical or chemical methods to enhance the stability of enzymes, facilitate storage and transportation, and separate enzymes from substrates to achieve the purpose of reuse. The advantages of immobilized enzymes include better stability, repeated use, separation from reactants and products, reduced enzyme residues in products, prevention of Contaminação do produto por enzimas e reações catalíticas contínuas a longo prazo . No entanto, há uma certa perda de atividade enzimática durante a imobilização, e os requisitos técnicos são altos, o que aumenta as perdas de custos .

Tecnologia de imobilização de encapsulamento enzimática
Encapsulation is an immobilization method in which enzymes are encapsulated in a fine gel grid of a polymer or in a semipermeable polymer membrane. This method does not require binding reaction with the amino acid residues of the enzyme protein, rarely changes the higher-order structure of the enzyme, and has a high enzyme activity recovery rate. However, the O método de encapsulamento é adequado apenas para enzimas que atuam em substratos e produtos de pequenas moléculas, mas não para enzimas que atuam em substratos e produtos de grandes moléculas .

Aplicação de enzimas na bioengenharia
In the field of bioengineering, enzymes are widely used. For example, the chimeric enzyme technology for degrading PET improves the degradation efficiency of PET and the recycling rate of the degradation product TPA by replacing specific amino acid sequences, which has important economic value and environmental benefits. In addition, the research team of the University of Pennsylvania used chemical catalysis and Métodos enzimáticos para criar uma nova maneira de sintetizar precursores de artemisinina . O caminho de síntese foi projetado por ferramentas de IA, que resolveram as barreiras termodinâmicas no caminho da síntese tradicional e reduziu bastante as etapas da reação .}}}}}